mctn90

Vua Ăn
2305290 Điểm
Tham gia: 28/01/2015
Hoạt động gần đây
LÊ THANH TOÀN, Nhung Nhung và 33 người khác đã bình luận
mctn90 đã đăng review Bánh Tráng Muối Tôm - Tuệ Tĩnh 29/10/2017 23:09
Bánh tráng muối tôm, đơn giản ko màu mè nhưng cũng gây nghiện
Chỗ bánh tráng của cô này khá đơn giản, ko đùm đề hoa lá, khô bò, tùm lum này nọ nhiều thứ. Và chỉ dọn 1 cái bàn nhỏ bán trước cổng 1 ngôi chùa. Xin phép cho mình ko nói đến vấn đề chay mặn ở đây nha, mình tới mua về ăn, ko vào chùa ăn nên ko có tội gì cả :). Bánh tráng ở đây chỉ đơn giản là mỡ hành, muối tôm, hành phi, dầu tỏi và ớt bột, ko hề có xoài, khô mực, khô bò, trứng cút gì cả nha.  Ớt bột ở đây super cay, cho 1 tí ít tưởng ko thấm, nhưng cho nhiều bảo đảm các bạn ăn ko nổi luôn. Một bịch bánh tráng hoàn chỉnh là như vầy đây... 10k/phần, bạn nào ăn nhiều thì gọi phần 20k. Mỡ hành và đậu phộng giãi nhuyễn là 2 thứ hấp dẫn nhất của bịch bánh tráng này đây.  Chỉ đơn giản là bánh tráng cuốn lại ăn với muối tôm, mỡ hành đậu phộng, nhưng do cái ngon của muối tôm, rồi cái thơm của mỡ hành thêm tí ớt bột cay cay nữa, mà nó có thể gây nghiện cực cao. Món này mua 1 bịch bự rồi cả đám xúm vô giành ăn mới thấy nó còn ngon với hấp dẫn hơn nữa.  Cảm ơn các bạn đã xem review :D Chúc các bạn TRƯỚC NGON MẮT, SAU NGON MIỆNG nha ;) :P. 
Bình luận 35
Trần Ngọc Nhuận, Ánh Phạm và 14 người khác đã bình luận
Sương sa hột lựu - Toàn bộ các loại topping đều được làm tại nhà, chất lượng tuyệt vời
Mình được biết chợ này còn được dân khu vực đặt cho một cái tên là chợ nhà giàu, vì chất lượng chợ sáng hay chợ chiều gì cũng ngon chất lượng và dĩ nhiên cái giá cũng tiền nào của đó rồi :)). Món này Mc giới thiệu cho các mems yên tâm là cái giá ko mắc đâu, chỉ 10k thôi, nhưng chất lượng thì ngờ tới. Lần đầu tiên mà Mc ăn được món sương sa hột lựu phải nói là ngon chứ ko phải bình thường như mấy quán chè bán nữa. Coi tiếp thôi nào...Buổi sáng ở khu vực này là chợ bán đồ tươi sống, nhưng tới 12h sẽ tan chợ và dọn dẹp cho một dàn bán các món ăn chín mở hàng. Nên các bạn cứ đến đường Châu Văn Liêm rạp hát Thủ Đô rẽ vào sẽ là đường Lão Tử và hàng sương sa hột lựu trong bài là ở địa chỉ 51A Lão Tử đó các mems. Ấn tượng đầu tiên là thau bánh lọt xanh lè này đây, ban đầu Mc chỉ bị hấp dẫn bởi cái màu mà cũng sợ sợ xài màu, nhưng mọi thứ cũng đừng trông mặt bắt hình dông, đọc tiếp đi nè ;).Bánh lọt ở đây nhìn cũng ko giống loại dài mình hay gặp, mà nhìn nhỏ nhỏ xinh xinh, chị bán cho hay toàn bộ nguyên phụ liệu topping cho 1 ly chè sương sa hột lựu toàn bộ làm tại nhà và ko xài hương liệu độc hại kim biên gì hết. Loại bánh lọt dài dài hay thấy là loại được làm bằng máy, loại này thì được làm bằng tay, cực dữ =-=.Ba loại topping chính cùng với bánh lọt làm nên 1 ly Sương sa hột lựu hấp dẫn là đây. Hạt lựu fake nên màu hơi neon hơn so với bản gốc nhỉ :)). Theo lời chị chủ thì mọi thứ hoàn toàn đều được làm tại nhà mà ko có lấy bất kì qua một nơi sx nào khác. Nên các bạn ko phải lăn tăn chuyện hương phụ liệu độc hại, thường những người buôn bán homemade vậy buôn bán giống như làm cho gia đình ăn luôn á, sạch sẽ kĩ tính lắm.Ăn tại chỗ hay take away gì cũng ăn bằng ly này :)) Khách tới gọi chỉ cần cho nước dừa và đá vào là mang ra có ly chè mát lạnh ngay. Tada... hai ly chè của mình đây... đồng giá 10k/ly ko cần biết bạn gọi loại gì, chỉ có thêm này thêm nọ thì phải thêm tiền nha :)).Mình ăn món bánh lọt nước dừa, để thưởng thức món bánh lọt làm tại nhà nó có khác gì so với loại đang phổ biến ko. Phía dưới có nước đường, các bạn nhớ khuấy đều lên ăn, đừng ăn ngọt quá sẽ mất ngon. Quả thật là bánh lọt ở đây ngon hơn hẳn... màu xanh lá là do từ lá dứa ra, nên khi ăn vào có mùi lá dứa rất thơm. Bánh lọt ăn có độ trơn dai, ko phải loại bở bở làm bằng máy, nên càng múc ăn càng bị ghiền. Ko chê vào đâu được món bánh lọt của bà chị này bán.Thằng em mình ăn Sương sa hột lựu. Ly này nhìn hấp dẫn hơn, nhiều màu sắc hơn ly kia. Hạt lựu bỏ vào trong chè nhìn giống y chang hạt lựu thiệt, màu đẹp quá. Bánh lọt thì ở trên khen rồi, giờ nói tới đậu xanh và hạt lựu. Hạt lựu được làm từ củ năng và bọc lớp bột bên ngoài, giống với thạch củ năng ở mấy quán trà sữa, nhai sần sật ngon lắm. Đậu xanh đánh khá là bùi, ăn kèm với nước cốt dừa thì ta nói thôi rồi luôn, 2 cái kết hợp lại bao béo. Nước dừa béo, lượng đường vừa phải nên ngọt nhẹ thanh thanh ăn ko bị ngán. Mình thấy chị có bán mấy món ăn vặt khác nữa, thấy có rau câu nước cốt dừa ngon quá, lỡ mua mấy ly sương sa hột lựu về...
Bình luận 16
Công Dự, Phuong Uyen Huynh và 14 người khác đã bình luận
mctn90 đã đăng review Cơm Cháo Triều Châu - Hồng Bàng 11/07/2017 18:25
Cơm cháo Triều Châu, món ăn gốc hoa từ thuở còn " Ba chiếc Tàu "
Tản mạn một tí về từ " Ba chiếc Tàu " hay còn gọi là " Ba Tàu ", từ này khi nói ra để nói về người Hoa ở SG, nhưng nó mang nghĩa miệt thị, khinh thường khá nhiều, nên người hoa sống ở SG cực kì ko thích nếu ko muốn nói là ghét khi bị gọi như vậy. Thông tin về " Ba Tàu " các bạn có thể tham khảo trên google để hiểu thêm nha.  Còn về mình lấy cái tiêu đề có từ " Ba chiếc Tàu ", vì mình muốn nói là món này có từ thời mà người Hoa họ còn đi tàu đi tàu buôn sang An Nam ( Việt Nam bây giờ ) buôn bán (theo thông tin trên google). Chính bản thân Mc cũng là người Hoa, nhưng vì muốn giới thiệu món này tới các bạn nên đành hi sinh gọi một lần, các bạn có là người Hoa cũng đừng giận nha :).  Bắt đầu thôi :D Quán này là một trong những quán bán món này ở khu vực người hoa này. Theo mình biết thì có một quán bên q.5 trong xóm sắt nữa. Và người bán từ chủ đến nhân viên đều có thể nói được tiếng hoa đặc biệt là tiếng Tiều ( Triều Châu ). Phong cách của quán bán món cơm cháo Tiều này là những cái nồi to trên những bếp than, quán bên q.5 cũng y chang vậy. Bên trong đựng gì thì xem tiếp ;)... Và có những cái móc treo giò heo, bao tử, lưỡi heo,v.v... tới đây sẽ có một số bạn nói mất vệ sinh này nọ, nhưng đây gần như là một kiểu của những quán người hoa rồi, như những xe phá lấu họ cũng treo móc lên như vậy, nên tùy cách nhìn nhận của mọi người như thế nào thôi ha :D. Mấy cái nồi lúc nãy là những nồi hầm cải chua, cải chua cắt khúc vừa ăn và hầm nhiều giờ trên bếp than, nếu lần đầu ăn bạn sẽ thấy khá lạ, nhưng đã ăn rồi thì ghiền lắm. Chu choa... nhìn mà hấp dẫn quá... chẹp =P~ Đi 2 người mà ta nói ăn như hạm vậy đó, quá trời vậy mà tổng thiệt hại hơn 100k thôi đó. Món đặc biệt mà mình muốn đề cập trong bài review lần này đây >>> Ruột heo kho cải chua ( người hoa gọi là Tưa Hoang Ki-àm Tsại ). Một phần 2 người ăn là 30k. Món này chỉ có 2 thành phần chính là Ruột heo hay còn gọi là thú linh ( Tưa hoang ) và cải chua ( Ki-àm Tsại ). Phần ruột được hầm với cải chua nhiều giờ, nên vị chua của cải chua cũng mất đi, và ruột heo cũng bớt đi một phần mỡ. Ruột và cải hầm khá mềm, và ko hề nêm gia vị gì vào cả, nên ăn vị thanh đạm nhạt nhạt, chấm với nước tương thì sẽ ngon hơn :D. Món thứ 2 cũng là món ko thể ko gọi khi đến ăn cơm cháo Tiều >>> Giò heo hầm mềm 30k ( tiếng hoa gọi là Tưa Kha Nập nghĩa là giò heo mềm ). Cũng giống như món kia, món này cũng được hầm nhiều giờ, và nêm một tí gia vị để món này có mùi đặc trưng. Được hầm nhiều giờ, phần thịt và da đều rất mềm. Món này mình thích ăn nhất phần da, lớp da mềm, hầm cực kì thấm.  Ăn với cơm trắng nóng hổi quá hợp luôn. Cơm trắng là 3k/chén cỡ khoảng 4 muỗng cơm là hết chén :)), nhưng gạo thơm chất lượng lắm.  Đến phần này cũng vậy, đa số những món người hoa chế biến, từ món mặn đến món canh đều xài phương pháp hầm, ninh nhiều giờ để cho món ăn thấm được gia vị và ra được hết chất của món ăn. Món này là Lưỡi heo hầm cải chua 30k. Phần lưỡi bình thường mình...
Bình luận 19
Hùng Kupi, Han Ke Bac Tinh và 21 người khác đã bình luận
mctn90 đã đăng review Há Cảo - Lão Tử 30/06/2017 18:48
Há cảo chợ Thủ Đô - Món ngon trong lòng chợ, giá bình dân, chất lượng ko thua trong quán.
Chỗ này đâu có nằm đâu xa xôi, nằm cạnh cái quán chè Sương sa hột lựu homemade mà Mc mới review chứ đâu. Chỗ này cũng khá được nhiều mấy bạn trên fanpage mình khen, và nhắn kêu admin bên page mình đi review giới thiệu cho mấy bạn, thấy hấp dẫn quá, sẵn đang thèm nên đi ăn rồi làm review về luôn đây. Mọi người xem review nha ;) ;). Trong chợ này có tới 2 chỗ bán món này, nên các bạn cẩn thận kẻo nhầm nha, chỗ mình review là ngay địa chỉ nhà 49 Lão Tử cạnh tiệm vàng bạc đá quý á. Lúc về mình thấy còn 1 chỗ đầu chợ nữa, hôm nào review so sánh 2 bên thử...Xửng hấp khá là to, có 2 tầng, tầng 1 hấp các loại bánh bao, có món bánh xá xíu mini nhìn đã quá, mà mục đích chính tới đây là nằm ở dưới xửng 2 :)) >>> các loại há cảo, xíu mại. Nhìn cái xửng muốn giựt chạy quá =)). Chỗ này bán bao nhiêu hấp bấy nhiêu, nên lớp vỏ và viên dimsum lúc nào cũng tròn đẹp, có mốt số chỗ hấp sẵn quá nhiều nên lớp vỏ bị mềm, bể ra nhìn ko ngon. Há cảo ở đây cũng khá đa dạng mặc dù nếu so với những hàng ở bên Tân Định thì chỉ bằng một nữa. Nhưng viên nào viên nấy rất đều, to tròn đều nhau cả đấy. Ở đây chỉ có 5 loại là há cảo thịt, xíu mại, há cảo hẹ, há cảo bó xôi, và há cảo tuyết nhĩ. Nhiêu đó thôi đủ chết người rồi =)).Và có 2 cái " cục " đen thui này đây... thật chất là lá sen á, món này là món xôi gà lá sen của người hoa ( còn có tên gọi là lò mạy cáy, lò-mạy là xôi, cáy là gà á :)) ). Xem tiếp review mình sẽ " mổ bụng " nó cho các bạn xem ;) ;).Ra bàn ngồi măm thôi :)), do được hấp sẵn nên phục vụ khá là nhanh. Bán trong chợ mà phục vụ trong cái xửng mini luôn, chuyên nghiệp ghê hen. Mình thấy loại nào cũng ngon, nên thôi quất luôn xửng thập cẩm 5 món cho lẹ >>> 32k/xửng thập cẩm 5 loại 10 viên 32k. Bán lẻ thì 3k/viên, xíu mại thì 3k/viên. Nước chấm cũng góp phần làm món này ngon hơn đó nha các bạn, đừng quên nó ;). Satế ở đây cũng khá là ngon, làm một chén nước chấm đầy đủ phải có 2 phần dấm 5 phần nước tương và 3 phần ớt satế tương ớt các loại =P~. Ngoài món há cảo thịt và xíu mại viên quen thuộc chỗ nào cũng như chỗ nấy ra thì ở đây có 3 loại khác biết, cũng được xem là lạ trong dàn dimsum hè phố này đây. Loại trong hình là há cảo nấm tuyết, phải cắn bỏ lớp vỏ mới thấy được bên trong đây. Hình thức thì giống với há cảo thịt, nhưng bên trong nhân được trộn thêm nấm tuyết và cà rốt cắt hạt lựu, nên khi ăn sẽ thấy sật sật khá là lạ miệng và rất ngon, nếu lo sợ ăn loại quen thuộc kia dễ ngấy thì loại này có rau củ phần nào sẽ làm bạn đỡ ngấy hơn. Loại này là há cảo bó xôi, và có 1 loại nhìn cũng có màu xanh như vầy là há cảo hẹ. Hai loại hình thức cũng là há cảo thịt, nhưng 1 loại trôn thêm cải bó xôi và 1 loại trộn với hẹ. Loại bó xôi thì mùi vị ko được rõ, ăn cảm nhận được là trộn rau, ăn sần sật, chứ ko gì đặc biệt. Loại hẹ thì thơm hơn, cắn vào viên thịt sẽ nghe được mùi hẹ ngay. Bạn nào thích ăn hẹ như Mc sẽ bị khoái loại hẹ đó ngay ;). Và tới lúc " khám " tới cái em đen đen lúc nãy rồi. Như mình giới thiệu ở trên, món này có tên là Lò-mạy-cáy ( nếu bạn ko hiểu nó...
Bình luận 28
Xem thêm