Minh Tâm

Vua Ăn
2878040 Điểm
Tham gia: 29/03/2017 Đến từ: ho chi minh
Hoạt động gần đây
Minh Tâm
Đã kết bạn
Kim Huê
trânhongphong đã bình luận
Minh Tâm đã đăng review CAPRICCIOSA - Pasta & Pizza 02/09/2018 14:48
Pizza Napoli tại nhà hàng chuẩn Ý cao cấp
Nhắc đến biểu tượng mới nhất ở Sài Gòn gần đây không thể không nhắc đến Tòa nhà cao nhất Việt Nam - Landmark 81. Trong khu trung tâm thương mại (TTTM) của tòa nhà thì ở khu vực tầng B1 là nơi tập trung ẩm thực các nước. Và có 1 nhà hàng mà mình nghĩ mọi người nên đến ăn ít nhất 1 lần trong đời là "Capricciosa". Hương vị, chất lượng món ăn, phong cách phục vụ nhà hàng là điều mình tâm đắc nhất. CAPRICCIOSA - PASTA & PIZZA Địa chỉ: Tầng B1, TTTM Vincom Center Landmark 81 - số 772 Điện Biên Phủ, P.22, Q. Bình Thạnh Hoạt động: 10h - 22h Hotline: 1800 1277 Theo thông tin tham khảo thì đây là nhà hàng chuẩn Ý được sáng lập bởi vị đầu bếp Nhật Bản - ông Masaaki Honda. Ông là người Nhật nhưng lại có niềm đam mê sâu sắc với nền ẩm thực Ý. Ông là 1 trong những người nấu món Ý thành công nhất được chính phủ Ý công nhận. Ông đã đưa ẩm thực Ý về Nhật Bản, gặt hái được nhiều thành công. Và giờ thương hiệu này đã có mặt tại Việt Nam ở tầng B1 TTTM Vincom Center Landmark 81 ở Sài Gòn. Nhà hàng khá rộng rãi. Cách bày trí trang trọng, đẳng cấp, tinh tế. Đâu đó chúng ta sẽ thấy được sự giao thoa giữa văn hóa Nhật Bản và văn hóa Ý. Bày trí bàn ăn khá đơn giản nhưng lại toát lên sự sang trọng, đẳng cấp vốn có. Sau khi đã có cái nhìn tổng quát về nhà hàng và giờ sẽ tiến vào mục tiêu chính của ngày hôm nay. Các món ăn ở nhà hàng là cả tâm huyết, động lực sáng tạo của vị đầu bếp người Nhật muốn truyền tải đến thực khách. Cùng điểm danh vài món ăn tiêu biểu mọi người nên thử nhé! Đầu tiên là phải nói đến bánh Pizza. Nổi tiếng nhất trong những loại Pizza của Ý chính là Pizza Napoli. Đặc biệt tại Capricciosa thì chỉ khi nào khách hàng order thì đầu bếp mới nhào bột, tạo hình và nướng bánh tại chỗ. Bánh nóng hổi và thơm phức mùi bột tươi luôn các bạn ạ! Mình ngồi tại quầy bếp mở để trực tiếp xem các anh làm bánh và cũng có dịp để tìm hiểu thêm kiến thức về Pizza Napoli. Pizza Napoli có đặc trưng so với các loại pizza khác là đế bánh bên trong thì mỏng còn phần viền thì dày hơn. Khi nướng trên lò củi thì phần viền sẽ cháy xém lấm tấm vết đen đen. Chúng ta có thể trực tiếp quan sát đầu bếp làm bánh ngay từ công đoạn đầu tiên, sau đó cho vào lò nướng và ra thành phẩm. Chỉ mất 1p30s để nướng bánh. Quá nhanh quá tuyệt vời. Pizza 4 loại phô mai 249k Bốn nhân phô mai được rải đều khắp nơi trên bề mặt bánh. Mỗi loại phô mai có hương vị riêng, màu sắc cũng tùy loại mà khác nhau. Chiếc bánh đơn giản là thế nhưng hương vị lại hấp dẫn vô cùng. Khi bánh còn nóng mùi thơm phô mai lan tỏa ngào ngạt, cực kì hấp dẫn. Đế bánh mỏng, thơm, mềm; đặc biệt sau khi ăn 3 miếng cũng không thấy ngán. Giờ chúng ta hãy qua công đoạn làm 1 chiếc bánh pizza khác. Chiếc pizza này sau khi nướng với phô mai thì mới đặt thêm các topping lên trên bề mặt. Pizza đặc biệt với phô mai tươi Burrata giá 429k Viên phô mai tươi Burrata trông không khác gì 1 chiếc bánh bao nhỏ hay là 1 viên kem khi nhìn từ xa. Ngoài ra chiếc bánh còn có thêm thịt heo muối và rau roc...
Bình luận 1
Minh Tâm
Đã kết bạn
Bao Han
Minh Tâm đã đăng review Bánh trung thu lạnh Bobby 08/07/2018 21:50
Ngon mắt với bánh trung thu điêu khắc đến từ Nhật Bản
Nói mới không mới , nói cũ cũng không cũ. Bạn nào chưa biết thì check-in ngay thông tin món ngọt ngon miệng, đã mắt có nguồn gốc từ Nhật Bản nè. Trung thu năm nay hẳn có nhiều thú vị cho người thân bạn bè nhé. WAGASHI TRUNG THU - BÁNH TRUNG THU ĐIÊU KHẮC Địa chỉ: 402 Ngô Gia Tự, P4, Q10 Điện thoại: 0909 97 21 21 Page: https://www.facebook.com/BobbyPhanTanShopOnline/ Theo thông tin tìm hiểu thì Wagashi là từ chỉ những đồ ngọt có sự trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mỹ cao chứ không chỉ đơn thuần là ngon miệng. do đó chiếc bánh khá đẹp và tinh tế. Món bánh trung thu điêu khắc hoa mỹ này đem tặng người thân, bạn bè sẽ rất tuyệt đó. Ăn bánh phải uống với trà mới chuẩn nghen. Mỗi chiếc bánh được làm ra rất tỉ mỉ và cầu kỳ. Giá bán là 290k/hộp 6 bánh (nhân đậu đỏ, đậu xanh và trà xanh). Đồng nghĩa sẽ có đủ 3 loại nhân trong hộp. Nếu muốn 1 loại nhân duy nhất thì order đặt hàng trước 1 ngày nhé. Các loại hoa do nghệ nhân bánh tự chọn và trong hộp sẽ có 6 loại bánh khác nhau, không trùng lặp. Nói về chút vỏ bánh. Thay vì nướng hay hấp thì vỏ bánh là khá dẻo, mềm và chỉ cần giữ lạnh là bánh tự chín. Để lạnh càng lâu thì bánh càng ngon. Bánh tươi nên thời hạn bánh cũng có giới hạn cho phép. Hạn sử dụng đây nhé! Vì bánh nhân đậu nên với ai hay ăn chay đều dùng được. Bánh bảo quản ở ngăn đông, khi muốn ăn mang ra rã đông tầm 30-45p cho bánh dẻo lại là có thể thưởng thức. Hình dạng bánh không phải từ khuôn ép mà mỗi chiếc bánh đều được tạo hình điêu khắc tỉ mỉ bằng tay của nghệ nhân. Bánh nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng giá trị tinh tế là có rồi đó. Mình tin bất kỳ ai nhận được hộp bánh tinh xảo đều phải thốt lên bởi vì quá đẹp. Bởi bánh không chỉ đẹp mà còn rất ngon.
Bình luận 0
Minh Tâm
Đã kết bạn
Kim Tuyền
Minh Tâm
Đã kết bạn
Linh ngoc
Xem thêm